Hauteur de chute de 3,70 m - Roue à augets de 2200 kg, actionné grâce à 170l d'eau h - Rivière

entraînant à l 'intérieur les rouages permettant le fonctionnement de la meule et/ou du mélangeur. La meule, un bloc de grès des Vosges taillé pesant environ 800 kg, sert à broyer les noix qui seront chauffées dans le mélangeur avant d 'être pressées, ou les pommes avant qu'elles ne passent sous le pressoir

Axe en bronze
Roue en fer à engrenage de bois
Meule en grès
Engrenage entièrement en bois
Clavette de blocage (permet de faire tourner la roue lorsque les rouages fonctionnent)
Chemin de meule en grès